Respuesta corta: para pedir en dariya, di lo que quieres y añade 3afak (por favor): wa7ed l-9ahwa, 3afak («un café, por favor»). Para una frase completa, empieza con bghit… («quiero…, quería…») o 3tini… («dame…», totalmente educado en Marruecos). Al terminar, pide l-7sab, 3afak («la cuenta, por favor»).
Con unas veinte palabras te defenderás en un café, en un puesto de desayunos y en un restaurante. Y si hablas español, reconocerás alguna: para preguntar por una mesa libre, los marroquíes usan blassa, que viene de plaza. Aquí tienes las tres estructuras, el vocabulario, las preguntas útiles, tres diálogos y un ejercicio rápido.
Tres estructuras para casi cualquier pedido
| Estructura | Dariya | Español |
|---|---|---|
| Producto + por favor | wa7ed atay, 3afak | Un té, por favor |
| Quería… | bghit wa7ed l-9ahwa b l-7lib | Quería un café con leche |
| Dame… | 3tini wa7ed l-ma, 3afak | Ponme un agua, por favor |
Dos detalles hacen que suenen naturales:
- wa7ed significa «uno», pero los marroquíes lo usan como nuestro «un»: wa7ed l-9ahwa es simplemente «un café». El sustantivo mantiene su artículo l-.
- 3afak puede ir al principio o al final: 3afak, wa7ed atay también funciona. Si 3afak es nuevo para ti, mira nuestra guía de por favor, gracias, sí y no en dariya.
Para dos cosas, usa jouj d: jouj d l-kisan d atay («dos vasos de té»). Los demás números y cómo se dicen los precios están en nuestro artículo sobre números y precios en dariya.
En el café
Los cafés marroquíes sirven café, té, zumos y a menudo un desayuno sencillo. Muchas cartas están en francés, pero el pedido es fácil en dariya.
| Español | Dariya | Escritura árabe |
|---|---|---|
| Café | l-9ahwa | القهوة |
| Café solo | 9ahwa ka7la | قهوة كحلة |
| Café con leche | 9ahwa b l-7lib | قهوة بالحليب |
| Mitad café, mitad leche | nss-nss | نص نص |
| Leche | l-7lib | الحليب |
| Té con menta | atay b n3na3 | أتاي بالنعناع |
| Azúcar / sin azúcar | s-sokkar / bla sokkar | السكر / بلا سكر |
| Agua | l-ma | الما |
| Una botella de agua | 9er3a d l-ma | قرعة ديال الما |
| Zumo de naranja | 3asir d l-limoun | عصير ديال الليمون |
El nss-nss («mitad y mitad») es el pedido clásico de los cafés marroquíes, parecido a un cortado largo: un café pequeño completado con más o menos la misma cantidad de leche, a menudo servido en vaso. Cuidado con limoun: en dariya marroquí suele significar naranja, no limón. El limón es l-7amed. El té tiene su propio vocabulario y protocolo, explicados en nuestra guía del té a la menta marroquí.
Palabras del desayuno
| Español | Dariya | Escritura árabe |
|---|---|---|
| Pan | l-khobz | الخبز |
| Torta hojaldrada cuadrada | msemmen | مسمن |
| Tortita esponjosa de sémola | beghrir | بغرير |
| Aceite de oliva | zit l-3oud | زيت العود |
| Miel | l-3sel | العسل |
| Mantequilla | z-zebda | الزبدة |
| Huevos | l-bid | البيض |
Un pedido típico: wa7ed l-msemmen b l-3sel, 3afak («un msemmen con miel, por favor»).
En el restaurante
| Español | Dariya | Escritura árabe |
|---|---|---|
| Comida | l-makla | الماكلة |
| Carne | l-l7em | اللحم |
| Pollo | d-djaj | الدجاج |
| Pescado | l-7out | الحوت |
| Carne picada especiada | l-kefta | الكفتة |
| Brochetas | l-9otban | القطبان |
| Ensalada | chlada | شلاضة |
| Verduras | l-khodra | الخضرة |
| Tajín de pollo | tajine d d-djaj | طاجين ديال الدجاج |
| Tajín de kefta | tajine d l-kefta | طاجين ديال الكفتة |
| La sopa clásica | l-7rira | الحريرة |
D (forma corta de dyal) significa «de»: tajine d d-djaj es literalmente «tajín de pollo», igual que en español. Esta palabrita construye casi todos los nombres de platos: si sabes el ingrediente, puedes pedir el plato.
Preguntas que vas a necesitar
| Español | Dariya |
|---|---|
| ¿Hay una mesa libre? | wach kayna chi blassa? |
| ¿Qué tenéis? | chnou kayn? |
| ¿Pica? | wach 7arr? |
| No como carne | ma-kan-akul-ch l-l7em |
| Sin carne, por favor | bla l-l7em, 3afak |
| Un poco más de pan, por favor | chwiya d l-khobz, 3afak |
| ¡Perdone! (para llamar al camarero) | sme7 li! |
| La cuenta, por favor | l-7sab, 3afak |
| ¿Cuánto es? | b ch7al? |
Lo que vas a oír
- Bse77tek / bse77tkom: «que aproveche» (a una persona / a varias). Responde llah y3tik s-se77a.
- Chnou bghiti?: «¿Qué quieres?»
- Chi 7aja khra?: «¿Algo más?» Responde safi, chokran («nada más, gracias»).
- Mrehba!: «¡Bienvenido!», lo que suele decir el dueño cuando entras.
Tres diálogos cortos
El café de la mañana
Camarero: Salam. Chnou bghiti? (Hola. ¿Qué quieres?)
Tú: Wa7ed nss-nss, 3afak. O wa7ed l-msemmen b l-3sel. (Un nss-nss, por favor. Y un msemmen con miel.)
Camarero: Wakha. Chi 7aja khra? (Vale. ¿Algo más?)
Tú: Wa7ed l-ma, 3afak. (Un agua, por favor.)
Comida en un restaurante pequeño
Tú: Salam o3alikom. Wach kayna chi blassa? (Hola. ¿Hay una mesa libre?)
Camarero: Iyeh, mrehba. Gles hna. (Sí, bienvenido. Siéntate aquí.)
Tú: Chnou kayn? (¿Qué tenéis?)
Camarero: Kayn tajine d d-djaj, tajine d l-kefta o l-9otban. (Hay tajín de pollo, tajín de kefta y brochetas.)
Tú: Wach tajine d l-kefta 7arr? (¿El tajín de kefta pica?)
Camarero: Chwiya. (Un poco.)
Tú: Wakha, 3tini tajine d d-djaj o chlada, 3afak. (Vale, ponme el tajín de pollo y una ensalada, por favor.)
Camarero: Bse77tek. (Que aproveche.)
Tú: Llah y3tik s-se77a. (Gracias.)
Pagar
Tú: Sme7 li! L-7sab, 3afak. (¡Perdone! La cuenta, por favor.)
Camarero: Wakha. (Vale.)
Tú: B ch7al? (¿Cuánto es?)
Camarero: Khamsin derhem. (Cincuenta dírhams.)
Tú: Tfeddel. L-makla bnina bezzaf, chokran! (Aquí tiene. La comida estaba buenísima, ¡gracias!)
Ejercicio rápido
Di cada respuesta en voz alta antes de comprobarla.
- Pide un café solo con educación.
- Pregunta si un plato pica.
- Dile al camarero que no comes carne.
- Pide la cuenta.
- El camarero te dice bse77tek. ¿Qué respondes?
Respuestas: 1. wa7ed l-9ahwa ka7la, 3afak. 2. wach 7arr? 3. ma-kan-akul-ch l-l7em. 4. l-7sab, 3afak. 5. llah y3tik s-se77a.
Tu siguiente paso
Pedir es una de las primeras conversaciones reales que tendrás en Marruecos, y de las más fáciles de ganar. Para oír cómo suenan 9ahwa, l-7sab y bse77tek, escucha nuestras lecciones de audio gratuitas de dariya (en inglés). Y si quieres todo el vocabulario de la comida, el café y el mercado en un solo sitio, con diálogos y ejercicios, nuestros libros de dariya marroquí (en inglés) son una forma estructurada de aprenderlo.